Descrição do produto
Autor: Lemos, L. C. P.
Sem ISBN
Ano de publicação: 1988
26 páginas
*Livro antigo com páginas amarelas devido à ação do tempo, mas em ótimo estado de conservação.
Enlatamento do Sururu (Mytella falcata d’Orbigny 1846)
Ocorrente no litoral maranhense utilizando salmora como líquido de cobertura
Este trabalho é parte do projeto “Aproveitamento Integral do Sururu (Mytella falcata d’Orbigny)” visando sua industrialização, elaborado e coordenado pelo Prof. Luiz Carlos Pereira Lemos do Departamento de Química da UFMA.
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