Mat\u00e9ria publicada em 20 de novembro de 2020 \u2013 Site da UFMA<\/p>\n
CHAPADINHA – O livro \u201cPerdas p\u00f3s-colheita de frutas e hortali\u00e7as no Maranh\u00e3o: estimativas, causas, impactos e solu\u00e7\u00f5es\u201d, organizado pelo professor Edmilson Almeida do curso de Agronomia do Centro de Ci\u00eancias Agr\u00e1rias e Ambientais (CCAA) do C\u00e2mpus de Chapadinha e mais tr\u00eas professores do CCAA, ser\u00e1 lan\u00e7ado na vers\u00e3o digital dia 1\u00ba dezembro durante o evento \u201cSemin\u00e1rio de Neg\u00f3cios Rurais\u201d, promovido pelo Sebrae da Unidade Regional de Chapadinha. A vers\u00e3o e-book j\u00e1 est\u00e1 dispon\u00edvel no site da Editora da Universidade Federal do Maranh\u00e3o (Edufma).
\nA obra \u00e9 fruto de uma pesquisa realizada, com o apoio da Fapema, por estudantes e professores da UFMA durante 24 meses em 27 cidades maranhenses, em que visitaram 407 estabelecimentos comerciais entre os anos de 2016 a 2019. A pesquisa teve como finalidade elaborar um levantamento socioecon\u00f4mico e de perdas p\u00f3s-colheita de hortifrutis no estado por conta de quest\u00f5es ligadas \u00e0 diferen\u00e7a entre qualidade e pre\u00e7o dos hortifrutis, infraestrutura de comercializa\u00e7\u00e3o e proced\u00eancia das hortali\u00e7as advindas de outros estados observadas em Chapadinha.
\nO professor Almeida destacou a import\u00e2ncia da discuss\u00e3o da tem\u00e1tica. \u201cA proced\u00eancia long\u00ednqua dos hortifr\u00fatis afeta diretamente sobre a qualidade, pre\u00e7os e perdas p\u00f3s-colheita, o que em alguns meses do ano pode inviabilizar o consumo de determinados produtos, principalmente pelas classes sociais de menor poder aquisitivo\u201d, lembrou.
\nEle pontuou sobre a expectativa do alcance da obra como uma importante ferramenta para auxiliar na conscientiza\u00e7\u00e3o e boas pr\u00e1ticas de p\u00f3s-colheita que reduzam os riscos de perdas, inerentes preju\u00edzos financeiros e impactos ambientais associados. \u201cEspero que esta literatura possa orientar o poder p\u00fablico e o setor privado sobre os relevantes preju\u00edzos financeiros ocasionados pelas perdas p\u00f3s-colheita, assim como enfatizar o potencial para expans\u00e3o da hortifruticultura no Maranh\u00e3o, dadas as demandas de mercado, condi\u00e7\u00f5es edafoclim\u00e1ticas e posi\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica favor\u00e1veis\u201d, ressaltou.<\/p>\n
Saiba mais
\nEm rela\u00e7\u00e3o ao lan\u00e7amento do livro f\u00edsico, est\u00e3o em estudo alternativas para impress\u00e3o da obra, o que possivelmente culminar\u00e1 numa cerim\u00f4nia oficial a ser realizada em 2021, no audit\u00f3rio do CCAA do C\u00e2mpus de Chapadinha, quando s atividades presenciais foram normalizadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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